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Was unser Essen mit Bienen zu tun hat (Bienen II)

Heute geht’s in meiner kleinen Bienenserie um die Bedeutung der Bienen für uns Menschen.

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Angeblich soll sich ja schon Einstein einst über die Abhängigkeit der menschlichen Existenz von den Bienen geäußert haben. Aber da es umstritten ist, ob das Zitat von wirklich von ihm stammt, lasse ich es mal lieber weg. Letztlich braucht es auch keine Autoritäten, die der Sache irgendwie Glaubwürdigkeit verleihen, sondern ein Blick auf die harten, wissenschaftlichen Fakten genügt: Ohne Bienen sehen wir  – oder zumindest unser Speiseplan! – alt aus.

Dabei geht es nicht um Honig, der wirklich nur einen sehr geringen Teil der wirtschaftlichen Bedeutung von Bienen ausmacht, sondern um alle anderen Pflanzen, die auf Bienenbestäubung angewiesen sind, und deren Früchte, Samen oder vegetative Teile wir essen. Und das sind eine ganze Menge!

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