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Honig (Bienen III)

… ist das Thema des letzten Teils meiner Bienenserie (Teil 1, Teil 2), die ich eigentlich schon im Sommer zum Ende bringen wollte. Was ist Honig, wie wird er hergestellt, was sollte man beim Honigkauf beachten und wie ethisch ist Honig eigentlich? Die letzte Frage kann ich zwar nicht abschließend beantworten, aber ich habe zumindest ein paar Gedanken zum dem Thema. Zu den anderen Punkten habe ich diesen Frühling/Sommer im Unikurs einiges Wissenswertes gelernt.

ACHTUNG, VIEL TEXT.

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